Cómo preparar papas dulces como carbohidrato anabólico
La papa o batata dulce es un carbohidrato de calidad para culturistas por su alto contenido en almidón y bajo índice glucémico. Se preparan fácil:
- Lava bien las papas dulces y pincha sus pieles con un tenedor varias veces.
- Hornéalas a 200°C de 35-45 minutos según su tamaño, hasta que estén blandas al pincharlas.
- Para un toque más sabroso, sazona con ajo, romero y aceite de oliva antes de hornear. O úntalas con mantequilla y canela luego de cocinar.
- Otras opciones son hervirlas, vaporar o asarlas envueltas en papel aluminio a la plancha o parrilla.
- Acompáñalas con proteínas magras y ensaladas para una comida anabólica.
Las papas dulces son más nutritivas que las papas blancas, con vitaminas A y C, potasio y fibra. Son una fuente de energía muscular de alta calidad.
