Alimentos ricos en proteínas vegetales para aumento de masa muscular

Muchos piensan que las dietas vegetarianas o veganas no permiten aumentar masa muscular por no contener proteínas de origen animal. Pero esto es falso, ya que existen muchos alimentos de origen vegetal que contienen altos niveles de proteínas.

Algunas de las mejores fuentes de proteínas vegetales son:

• Tofu y tempeh: Están elaborados a base de soya y aportan alrededor de 20 gramos de proteínas por porción.

• Legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos: Son ricas en fibra además de contener entre 12-15 gramos de proteínas por taza cocida.

• Quinoa y amaranto: Son granos completos con todos los aminoácidos esenciales. Tienen alrededor de 8 gramos por porción.

• Semillas de calabaza, chía y lino: Contienen cantidades considerables de proteína, además de ácidos grasos omega 3 en el caso de la linaza.

• Edamame y proteína de arroz o guisantes: Ideales para preparar batidos post-entreno y obtener 20-25 gramos extra.

• Frutos secos como nueces y almendras: Excelente fuente de grasas saludables y 5-7 gramos de proteínas por porción.

Incluyendo variedad de estas fuentes en la alimentación diaria, es totalmente posible aumentar masa muscular siendo vegetariano o vegano.